Lt   lv   en   ru

   

Produktai fosfato pagrindu bei fosfatai virtoms dešroms


PRODUKTAS PASKIRTIS VARTOJIMO NORMA SUDÉTIS
SCHINKO UN
Art. Nr 144142
Sūrymo priedas fosfato pagrindu su karageninu virtiems mėsos gaminiams 25g/kg masės (750g/10 l sūrymo) E450 Natrio difosfatas
E407 Karageninas
E301 Natrio askorbatas
E621 Natrio gliutamatas
Gliukozės sirupas, Laktozė
SCHINKO 150
Art. Nr 144312
Preparatas fosfato pagrindu visų rūšių sūdytiems ir virtiems mėsos gaminiams 11 g/kg masės (15 kg masės = 10 kg mėsos + 5 kg sūrymo) E451/E450 Na tri ir difosfatas
E407 Karageninas
E316 Na izoaskorbatas
E621 Na gliutamat., Laktozė
SCHINKO 180
Art. Nr 144355
Sūrymo priedas visų rūšių virtiems kumpiams. Puikus surišimas, maži svorio nuostoliai, sultingas produktas 15 g/kg masės (18 kg masės= 10 kg mėsos + 8 kg sūrymo) Želatina, gliukozės sirupas
E450/E452 Na di ir polifosfatas
E407 Karageninas
E621 Na gliutamatas
E301 Na askorbatas
SCHINKO 200
Art. Nr 144347
Sūrymo priedas visų rūšių virtiems kumpiams. Puikus surišimas, maži svorio nuostoliai, sultingas produktas 15 g/kg masės (20 kg masės= 10kg mėsos + 10 kg sūrymo) E407 Karageninas, Želatina
E450/E452 Natrio di- ir polifosfatas
Gliukozės sirupas
E621 Na gliutamatas
E301 Na askorbatas
SCHULTER MIX
Art. Nr 145357
Sūrymo priedas mentei fosfato pagrindu su spalvą ir skonį suteikiančiomis medžiagomis 700g/10l sūrymo, įšvirkščiant 30%
17g/1kg masės
Baltymų hidrolizatas
E450/E451 Na ir Kalio polifosfatas
E301 Na askorbatas, Dekstrozė,
Laktozė Prieskonių ekstraktas
Prieskoniai, (0,86% Natrio gliutamato)
SCHULTER MIX FLUSSIG
Art. Nr 104094
Skystas sūrymo priedas fosfato pagrindu virtam kumpiui. Suteikia spalvą ir skonį 500g/10 l sūrymo, įšvirkščiant 20% E450 Na ir K difosfatas
E621 Na gliutamatas
E301 Na askorbatas
Gliukozės sirupas, vanduo
SCHULTER-MIX 2000
Art. Nr 144154
Sūrymo preparatas virtam kumpiui 70 g/l sūrymo,įšvirkščiant 40%
20 g/1kg masės
Baltymų hidrolizatas,
E450/E451 di- ir trifosfatas,
laktozė, prieskoniai,
E316 Natrio izoaskorbatas,
prieskonių ekstraktas
EuroSCHINKO 'Plus'
Art. Nr 104337
Sūrymo priedas tri (poli)-fosfato pagrindu tipiško prieskonių skonio virtiems mėsos gaminiams 50 g/l sūrymo Vanduo, gliukozės sirupas,
E451 Natrio-/Kalio trifosfatas,
E450 Natrio-/Kalio difosfatas (P2O5=10,4%),
E301 Natrio L askorbatas,
E621 Mononatriogliutamatas,
prieskonių aromatai
VAN HEES spezial
Art. Nr 144975a
Sūrymo priedas fosfato pagrindu su tirpiu sojos baltymo koncentratu. Pasižymi geromis vandens sugėrimo savybėmis 40 g/kg mėsos
10kg/100l sūrymo įšvirkščiant 40%
Bulvių krakmolas, Sojos baltymo koncentratas
E450 di-trifosfatas
E316 Na izoaskorbatas, Laktozė.
HAM 700
Art. Nr 144533
Fosfatas-sūrymo priedas virtiems kumpiams ir visų rūšių sūdytiems bei virtiems produktams 1,5-2,5kg/100l sūrymo, įšvirkščiant 20%
3-5 g/kg gatavo produkto
E451 Natrio trifosfatas
E452 Natrio polifosfatas
E450 Natrio difosfatas